|
|
|
Cyprus News Agency: News in Greek, 13-03-07
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
[01] Επικίνδυνο για την υγεία το επεξεργασμένο κρέας
[01] Επικίνδυνο για την υγεία το επεξεργασμένο κρέας
Λουκάνικα, ζαμπόν, μπέικον και άλλα επεξεργασμένα κρέατα συνδέονται με
την αύξηση του ρίσκου πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με έρευνα που συμπεριέλαβε
μισό εκατομμύριο ανθρώπους σε δέκα ευρωπαϊκές χώρες επί 13 χρόνια.
Το πόρισμα της έρευνας που δημοσιεύεται στην ιατρική επιθεώρηση BMC
Medicine είναι πως δίαιτες πλούσιες σε επεξεργασμένα κρέατα φαίνεται να
ενισχύουν τις πιθανότητες καρδιαγγειακών παθήσεων, εμφάνισης καρκίνου
και πρόωρων θανάτων.
Οι ερευνητές συντάκτες της έκθεσης αναφέρουν πως το αλάτι και οι χημικές
ουσίες που χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση του κρέατος ίσως βλάπτουν
την υγεία.
|
